料理男子にオススメ!【MOCO’Sキッチン】の料理道具まとめ
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! このブログでもよく話題に挙がる、日本テレビの朝番組「ZIP!」のワンコーナー、【MOCO’Sキッチン】。 そこでシェフの速水もこみちさんが使っている料理…
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こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 最近「食材の宅配サービス」がなにかと話題になっていますね。 食の安全に気を遣う消費者が増えてきて、 加工品であれば添加物 農産物であれば残留農薬 など…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 先日、3日間の夏休みを頂きまして、山梨県は河口湖の湖畔にあります、星野リゾートの【星のや富士】さんへ宿泊してきました。 話題のグランピングを体験してきましたので、そ…
こんにちは。 野菜ソムリエ・蕨東口すがやの三代目です。 最近は野菜に対する意識が、どんどん高まっていますね。 近所で購入する野菜ももちろん美味しいですが、、、 それ以上に、 生産者さんの顔や育て方 こだわり…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! みなさん、キャンプしていますか? 僕はキャンプ経験、ほぼゼロに等しいです。 でも今日は、キャンプにピッタリ合う料理をご紹介したいと思います! &nbs…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 以前にロマネスコという、まだまだ見慣れない野菜を、写真で紹介させて頂きました↓ ■関連記事 美しすぎる野菜【ロマネスコ】をアップで見てみよう &nbs…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 昨日の夜、友人が来店してくれるということでデザートを作ろうと思い立ち、お店にあるもので作ったゼリーがとっても美味しかったのです ^^ 作業時間は、ものの3分くらい。…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 みなさん、ご家庭で炊飯器を使っていますか? 最近は10万円くらいする高級な電気炊飯器もありますよね。 家電好きとしては、ぜひ一度試してみたいと思ってし…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 突然ですが、お寿司って美味しいですよね。 残念ながら、うちのお店ではお寿司を扱っていません、、、。 ですが、たまにちらし寿司や海苔巻きを、まかないで作…
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 今回は野菜ソムリエの修了試験、 過去問題と試験対策 についてお話したいと思います。 予めお話しておきますが、過去問題は野菜ソムリエ協会で…