坂ノ途中・宅配野菜セット|高知県産・ニラのレビュー

こんにちは、蕨東口すがやの三代目です。

 

先日届いた、【坂ノ途中・定期宅配野菜セットS】に入っていた、たくさんの新鮮な野菜。

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今回はその中に入っていた、

高知県産・ニラ

のレビューをしていきたいと思います。

 

緑が濃くて、シャキッとした立派なニラ。

香りも抜群で美味しいニラの紹介です。

 

坂ノ途中・宅配野菜セット|高知県産・ニラのレビュー

まず、高知県産のニラについて。

どんな野菜かを紹介していきます。

 

高知県産のニラについて

高知県香美市の「大地と自然の恵み」で作られたニラ。

青々として、背の高い立派なニラで、有機JASマークも付いています。

 

大地の自然の恵みさんの畑は、高知県香美市香北町にあります。

高知県の北東部に位置した香北町は、海抜100m程にあり、冬には高い山頂にうっすらと白く、雪が残るような環境。

 

「自分たちが食べたくないものは作らない」という理念の基、慣行農業から有機農業にシフトチェンジしたそうです。

農業をより良いカタチで未来へ引き継ぐため、ここにも試行錯誤されている生産者さんの思いがあるんですね。

大地の自然の恵みについて

 

大地の自然の恵みさんのニラについて、生産者さんのコメント

存在感抜群の香味野菜。

豊かな香りが食欲をそそります。

香りと歯ごたえをお楽しみ頂けるよう、新鮮なうちにお召し上がり下さい。

オススメの食べ方

炒めもの、餃子、お味噌汁、醤油漬け(少しずつ食べたい場合)

 

坂ノ途中|高知県産・ニラを見てみる

こちらが坂ノ途中の定期宅配野菜に入っていた、高知県産のニラ。

パッと見たところで、長さがあって、緑が濃い。

さらにシャキッとした感じが伝わってきます。

 

パッケージには「有機にら」と書かれており、MADE IN KOCHI JAPANと記載されていますね。

しっかりと有機JASマークも表記されています。

 

裏側には大地と自然の恵みさんのロゴが記載されています。

それにしても、みずみずしくて良いニラですね。

 

パッケージから開けてみました。

根本がしっかりと太くて、青々しいですね。

切らなくても、しっかりとニラの香りが漂ってきます。

 

ニラの先端もへたることなく、キレイな緑色をしています。

 

高知県産のニラを食べてみた

シャキッとした立派なニラなので、味付けも最低限にして頂きたいと思います。

なので、たまごに混ぜてニラの玉子焼きにしてみます。

 

ニラの卵焼き レシピと作り方

ニラの卵焼き 材料

  • ニラ 半束
  • 玉子 3個
  • 白だし 小さじ1

 

最初にニラをカットします。

大体5mmくらいの幅で、ざっくりと半束を刻んでいきます。

 

玉子を溶いて、そこに切ったニラを入れてさらに混ぜます。

ここに白だしを小さじ1入れて味をつけます。

 

フライパンに油をしいて、玉子焼きを作っていきます。

玉子焼き用の鍋がなくても、フライパンでも十分に作れます。

全体に玉子を伸ばして、クルクルと巻いていけばOK。

 

こんな感じで巻いたら、火を止めてフタをします。

2分ほど予熱で火を通して完成です。

 

こちらが完成したニラの玉子焼き。

ニラのシャキシャキとした食感と、ニラの芳醇な香りがとっても良いです。

 

味付けも白だしでほんの少しつけている程度なので、玉子とニラの旨味がしっかりと味わえます。

ニラの卵とじなどが中華料理では定番ですが、こうやって和食な感じでもニラと玉子は相性が良いですね。

 

ニラと玉子と白だしを混ぜるだけでとっても簡単なので、ぜひ試して頂ければ嬉しいです。

 

坂ノ途中・宅配野菜セット|高知県産・ニラのレビュー まとめ

坂ノ途中・宅配野菜セットに入っていた、高知県産のニラ。

香りが高くて、とても旨味も強いニラでした。

 

今回食べた方法以外にも、

  • おひたし
  • レバニラ
  • 野菜炒め
  • 餃子

などなど、いろんな使い方が出来ますね。

 

ニラの香りは食欲をそそりますし、色んな食材との相性も良いですよね。

高知県のキレイな土地で作られたニラは、本当に新鮮で美味でした。

坂ノ途中の定期宅配で、ぜひ味わって頂ければと思います。

 

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