こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。
先日の朝、情報番組で【たこ焼きオムレツ】なるものを知り、簡単そうなので真似て作ってみました ＾＾
東京駅の地下で、クッキング・パパの再現レシピ特集をしているそうです。
再現レシピも添えてありますので、ぜひぜひ御覧下さい♪
材料
冷凍たこ焼き ８個
玉子 ２個
おたふくソース
マヨネーズ
青のり
かつおぶし
作り方
- 冷凍たこ焼きを油で３分ほど揚げる
- 揚げている間に、玉子を半熟に焼く
- 揚がったたこ焼きに、半熟の玉子を乗せる
- ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて完成！
揚げるのは、フライパンにちょっと多めに油を入れて揚げ焼きにする感じでもＯＫ。
面倒ならレンジでチンでも大丈夫です。
ちょっと難しいのは玉子を半熟に焼く工程だと思います。
が、
フライパンに油を少し多めに入れて、
ガーッとかき混ぜたら後は火を止めて、
そのまま放置
という感じでＯＫです ＾＾
形は悪くてもソースで見えなくなるので大丈夫 笑
玉子のコクがソースとマヨネーズと合わさり、より旨味が増します！
個人的には、お祭の屋台で売っていたら絶対に食べたくなるレベル。
ぜひぜひご家庭でもお試しあれ ＾＾
