口から出てくる言葉は「暑い」が圧倒的に多くなりますね、、、
湿気の多い日本の夏は、不快指数が高くて汗だくベトベトになりますけれども、せめて料理くらいは華やかに涼しく頂きたいですね。
今日の夕飯のサラダに試したくなる、トマトを使った飾り切りをご紹介したいと思います ＾＾
飾り切りというと面倒だったり難しそうなイメージがありますが、この飾り切りは簡単ですぐに誰でも出来ます！
そして誰が見ても「キレイ〜！」とか「わぁ〜！！」と歓声があがるので、ぜひぜひちょっと手間をかけてお試し下さい。
■用意するもの
トマト
そのままの形ですね。
ヘタを上にして、これを半分にカットします。
おしりの先端のポチッとなっている部分も、若干口に残るので、取っておくと良いですよ ＾＾
半分にしたら、ヘタの部分にＶ字の切込みを入れて取り除きます。
切り口を下にして、写真のように薄く縦にスライスしていきます。
大体1〜2mmくらいでしょうか。
ここは包丁がしっかり切れないと厳しいポイントです 笑
切れたら横にスーッと伸ばすように広げます。
重なり過ぎていると上手く出来上がらないので、一枚ずつの端と端を少し合わせる程度に伸ばします。
伸ばしたら、端から内側にくるりと巻きつけていくとこんな形になります ＾＾
（薄く切れていないとトマトが曲線をキープしてくれないので、カットの部分は慎重に！）
サラダに加えたり、セルフィーユなどを添えて冷やしトマトとしてもＯＫ。
ホームパーティなどで披露すると喜ばれそうですね ＾＾
ぜひぜひ、お試しあれ
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