以前もご紹介した、ホットサンドを作るのに最強なキッチンアイテム【バウルー（bawloo）】。
中に好きなものを挟んで焼くだけというシンプルなホットサンドですが、コレが本当に美味しくて、色んな味を試したくなります！
いくつか考えたレシピもあるので、これからちょこちょことまとめていきたいと思います ＾＾
bawloo（バウルー）とはこんなアイテムです↓
【ホットサンドメーカー ニュー・バウルー ダブル】bawloo ホットサンド サンドイッチトー… |
【バウルー（bawloo）ホットサンド】
カレー粉で炒めた挽肉サンドのレシピと作り方
■材料（二人分）
- 豚ひき肉 100g〜150g
- 玉ねぎ 50g
- 塩・コショウ 適量
- カレー粉 適量
- バター 適量
■作り方
豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
塩コショウを振って、カレー粉をまぶします。
これでサンドする具は完成！
バウルーにパンを乗せて、炒めた具を間に挟みます。
具の量はお好みで、好きなだけ入れて下さい♪
この時、パンの表面（焼き色をつける側）にバターを薄く塗ることを忘れずに！
これをするだけで出来上がった時の風味が全然違います！！
バウルーでこんがりと焼き上げます！
こんな感じできつね色になるまで、じっくり焼きあげましょう。
完成！
半分にカットしてみると、挽肉が美味しそうに顔を出します！
カレー粉とバターの風味がとっても美味しそうに薫り、食欲をそそります。
バウルーで焼きあげると何枚でも食べられてしまいそうですが、食パン2枚を一気に食べるので、カロリーは高めです 汗
いっぱい食べたい気持ちを抑えて、適度な量を頂きましょう〜
このレシピの生い立ち
この豚ひき肉をカレー粉で炒めてバターを塗って焼くホットサンド。
実は亡くなった叔母がよく作ってくれてたものなんです。
小さい頃は叔母がフライパンでこのホットサンドをよく作ってくれて、いつも楽しみにしていました。
こうやって昔の味の記憶を頼りに、レシピを掘り起こして作りました。
懐かしくて楽しい記憶を、料理で写真のように残せるのって良いですね ＾＾
ぜひこの叔母の味を、自分の子や周囲の食べてくれる人にも継承し続けられればと思います。
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