知って得する!【お酢とはこんな調味料】
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 今日はお酢の話をまとめてしたいと思います ^^ うちのお店では主に穀物酢を使っていますが、、、 「穀物酢と米酢の具体的な違いって何?」 から始まり、 ...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 今日はお酢の話をまとめてしたいと思います ^^ うちのお店では主に穀物酢を使っていますが、、、 「穀物酢と米酢の具体的な違いって何?」 から始まり、 ...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です!! 夏が過ぎて、ようやく秋っぽくなってきましたね ^^ 食欲の秋と言うだけあり、秋には美味しいものがいっぱい!! 中でも今日は、秋の味覚の代表的な魚である、秋刀魚(さ...
今回は電車好きの息子のため鉄道の旅。 種類を多く乗れるように、乗り換えを多めにしました。 出発駅はもちろん地元の京浜東北線・蕨駅。 京浜東北線:蕨駅→南浦和駅 3分 武蔵野線:南浦和駅→西国分寺駅 28分 中央線:西国分...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 先日、3日間の夏休みを頂きまして、山梨県は河口湖の湖畔にあります、星野リゾートの【星のや富士】さんへ宿泊してきました。 話題のグランピングを体験してきましたので、そ...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 突然ですが、中華鍋、使っていますか!? 一般の家庭ではなかなか使う機会は無いかもしれませんね ^^; 当店では炒め物をする時は、中華鍋を主に使っていま...
2016年の土用・丑の日も、無事に終わることが出来ました。 鰻を提供するお店にとっては年に一度のお祭(?)なので、なんとか大きなミスもなく過ごせたことにホッとしています。 おかげさまで今年は昨年よりもさらに忙しく、ご来店...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 今日のブログ、料理の話は一切出てきません 笑 7月22日から配信された【Pokémon GO】という社会現象になっているゲームがありますが、流行に乗り、僕も試しにや...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! いよいよ関東も梅雨に入り、それが明ければ暑い夏が待っていますね〜 梅雨とはいえど、まとまった雨が降らず水不足が囁かれていますが、暑いのは出来るだけ勘弁な今日このごろ...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! 昨日のテレビ番組「損する人得する人」で紹介されていたそうなのですが、温泉卵の簡単な作り方を教えてもらいましたので、ここでも紹介させて頂きます ^^ あ...
こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です! ちょっと前になってしまいますが、親戚のようなお付き合いをさせて頂いている北海道むかわ町の小坂農園さんから、とんでもなく絶品なレタスを頂きました。