こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です
お店に新しくメニューを追加しました ＾＾
その名も、
【鶏の照り焼き丼（温玉のせ）】
です！
【鶏の照り焼き丼】おすすめポイント
１．うなぎのタレをベースに作った、甘辛い醤油ダレ
当店の焼肉にも使っておりますが、秘伝のうなぎのタレをベースにし、味噌やにんにくを入れて作った特製のタレが決め手。
うなぎのタレということもあり、ご飯がバクバク進んでいきます！
２．とろりと割れる温玉が、味をまろやかに
照り焼きにする分、タレを少し煮詰めて味が濃くなります。
そこで味を調和してまろやかにしてくれるのが、手作りの温泉卵。
黄身の旨味がとろ〜りとタレ・お肉・ご飯に絡まって、より食欲をそそります ＾＾
３．柔らかい鶏もも肉を、たっぷり130g使います
鶏の部位でも特に柔らかくジューシーなモモ肉を使用しています。
軽く焦げ目を付けて焼いた後、ふっくらさせるために少し蒸し焼きに。
タレを絡め、焼きながら煮詰めて照りつけをします。
130gなので、食べ応えもバッチリです。
【ブログを見たよ】で小鉢サービス
ご注文の際に、この記事を見たことを伝えて頂ければ、「新玉ねぎのポン酢サラダ」の小鉢をサービスさせて頂きます ＾＾
新しいメニューをどうぞ召し上がれ♪
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