Oisix(オイシックス)「そぼろと野菜のビビンバ&豆腐の韓国風スープ」を作ってみた

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。

Oisixさんから頂いた、リニューアルした「お試しセット」。

その食材を使った夕飯キットの２日目のご紹介です。

今日は

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ長ネギ
のり・豆腐の韓国風スープ

を作ってみました。

今回もきっちり、20分以内に完成。

忙しいママさんにも、やはり嬉しい内容ですね。

Oisix(オイシックス)「そぼろと野菜のビビンバ&豆腐の韓国風スープ」を作ってみた

では、オイシックスの

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ長ネギ
のり・豆腐の韓国風スープ

を作っていきます。

Oisixのお試しセットに入っている内容の確認

今回も作る前の準備で、まずは内容とレシピを確認。

今回はkit Oisixのパッケージで、この袋の中に全ての材料が揃って入っています。

「20分以内で2品作れる、レシピ付き献立キット」がkit Oisixのウリですね。

袋のサイドポケットに、リーフレットとしてレシピやkit Oisixの紹介が入っています。

写真付きでレシピが入っていますね。

これはかなり解りやすくて、料理が苦手な人にも嬉しいポイント。

kit Oisixが人気な理由

野菜たっぷり5種類以上
安心・安全のカット野菜
選べる、幅広い賞味期限

全国の生産者さんが作った「安心・安全な野菜」を使っており、予めカットされています。

包丁やまな板を極力使わなくて済むのも嬉しいですね。

また、賞味期限も選べるようで、すぐに作ったり、ストックとして保存して置けるのもポイント。

疲れて帰ってから、献立を考えたり作ったりするのが大変な時、とっても助かりますね。

こちらは見開きで4ページ。

kit Oisixの様々な情報が紹介されていました。

本当に様々な種類があって、今回のビビンバ以外にも、色んな料理を試してみたくなりますね。

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ　長ネギとのり、豆腐の韓国風スープのレシピ

オイシックスさんのお試しセットに入っていたkit Oisixの中身はコチラ。

レシピに掲載されていたものを、文字でも紹介します。

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」2人前の材料

KitOisixに付属している材料

合い挽きそぼろ　1パック
ニラ　30g
えのき　1袋
人参　90g
小松菜　70g
化学調味料無添加　ナムルだれ　1袋
アミノ酸不使用豆板醤　1袋
温泉卵　2個

自分で用意する材料

サラダ油　小さじ2
ご飯　茶碗2杯分(300g)

「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」材料

KitOisixに付属している材料

とろーり絹豆腐　1パック
長ネギ　10g
有明海産　おだし香る味のり　1袋

自分で用意する材料

水　400cc
中華だし　小さじ1
醤油　小さじ2
ごま油　少々

最初に「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を調理する

えのき、小松菜、ニラをカットしていきます。

小松菜はサッと洗って、汚れを落としておきます。

全て、2〜3cmのざく切りでOK。

小松菜の茎の部分は少し硬いので、小さめに切っておくと良いですよ。

入っていた合い挽きそぼろと、カットされているにんじん・えのきを炒めていきます。

この状態から調理が出来ると、本当に楽ちんですね。

フライパンにサラダ油を敷いて、炒めていきます。

にんじんがしんなりする程度まで炒めたらOK。

小松菜とニラを入れて炒めます。

サッと火が通るくらいで大丈夫です。

続いて味付け。

化学調味料不使用のナムルだれです。

これだけでも、かなり味が濃くてしっかりしています。

辛さを足したい人のために、豆板醤が別で付属されています。

結構辛めなので、子供が食べる場合は入れないほうが良いですね。

大人と子供が一緒に食べるなら、この時点で子供の分だけ取り分けておくのがベター。

器にご飯を盛り付けて、出来上がったビビンバを上にかけます。

そして、一緒に入っていた温泉卵を真ん中に落として完成です。

次に「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」を作ってみる

ビビンバが出来上がったら、次にスープを作ります。

使用する食材はコチラ。

全てkitOisixに入っていたものです。

水に鶏ガラスープと豆腐を入れて、ひと煮立ちさせます。

鶏ガラスープは顆粒のものだったり、自分で出汁を取ったものでもＯＫ。

もし鶏ガラスープが無ければ、かつおだしなどでも代用できそうです。

ひと煮立ちしたら火を止めて、のりをちぎって入れます。

この付属の海苔には味付けがされているので、スープに入れることでごま油の香りもフワッと立ちます。

海苔の後に刻んだネギを入れて、最後に風味＆味付けのために醤油を入れて完成。

ビビンバの味がしっかりしているので、薄味に作るのがオススメです。

なんと、完成までの時間は5分。

予めお湯が用意されていれば、3分もかからずに作れます。

めちゃめちゃお手軽でした

器に入れて、ごまを振って出来上がりです。

もしあれば、青ネギを少し足しても彩りがキレイになりそうですね。

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」完成

完成したものをテーブルに並べました。

これで1人前ですが、ちょっと少なめに盛ってあります。

1人前の量が多めなので、少食な人であれば、3人前くらいは取れそうなボリューム。

そして味ですが、めちゃめちゃ美味しい！

野菜もたっぷりですし、ひき肉もたくさん入っているので旨味もしっかりしています。

タレとコチュジャンも程よく濃くて、白いご飯と合う！

温泉卵を潰して、黄身と絡めても美味しいです。

そして、スープは少し薄味に作ったのが正解。

濃い味付けのビビンバを食べた後、さっぱりしたスープが美味しい。

お腹もいっぱいになり、大満足な内容でした！

Oisixのお試しセット・2日目の晩ごはん　まとめ

Oisixさんから頂いたお試しセットのご飯キット、2日目の晩ごはんでした。

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」。

どちらもとっても美味で、今回もしっかりと20分以内に完成。

身体に優しい上に、ガッツリと食べられたので満足度も高いです！

残り1日分の晩ごはん用のキットは、麻婆豆腐とサラダ。

こちらも、今からとても楽しみです！

Oisixのお試しセットのレビューは、こちらの記事も併せてどうぞ↓

【Oisix(オイシックス)のお試しセット】内容や、感想・レビューを紹介

Oisix(オイシックス)の新しい【お試しセット】感想とレビュー

また、Oisixのお試しセットの価格や詳細は、オフィシャルサイトからも確認が出来ます↓

Oisix(オイシックス)のお試しセットの価格と詳細を見てみる

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