Oisix(オイシックス)の食材で「そぼろと野菜のビビンバ&豆腐の韓国風スープ」を作ってみた

KitOisix 2日目 23

こんにちは、蕨東口すがやの三代目です。

 

Oisixさんから頂いた、リニューアルした「お試しセット」。

その食材を使った夕飯キットの2日目のご紹介です。

 

今日は「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と、「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」を作ってみました。

 

今回もきっちり、20分以内に完成!

忙しいママさんにも、やはり嬉しい内容ですね ^^

Oisixのお試しセットに入っている内容の確認

今回も作る前の準備で、まずは内容とレシピを確認。

KitOisix 2日目 20

今回はkit Oisixのパッケージで、この袋の中に全ての材料が揃って入っています。

「20分以内で2品作れる、レシピ付き献立キット」がkit Oisixのウリですね ^^

 

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袋のサイドポケットに、リーフレットとしてレシピやkit Oisixの紹介が入っています。

 

KitOisix 2日目 22

写真付きでレシピが入っていますね。

これはかなり解りやすくて、料理が苦手な人にも嬉しいポイント。

 

KitOisix 2日目 1

kit Oisixが人気な理由

  • 野菜たっぷり5種類以上
  • 安心・安全のカット野菜
  • 選べる、幅広い賞味期限

全国の生産者さんが作った「安心・安全な野菜」を使っており、予めカットされているので、包丁やまな板を極力使わなくて済むのも嬉しいですね。

また、賞味期限も選べるようで、すぐに作ったり、ストックとして保存して置けるのもポイント。

疲れて帰ってから、献立を考えたり作ったりするのが大変な時、とっても助かりますね。

 

KitOisix 2日目 2 KitOisix 2日目 3

こちらは見開きで4ページ。

kit Oisixの様々な情報が紹介されていました。

本当に様々な種類があって、今回のビビンバ以外にも、色んな料理を試してみたくなりますね ^^

 

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」のレシピ

KitOisix 2日目 4

オイシックスさんのお試しセットに入っていたkit Oisixの中身はコチラ。

レシピに掲載されていたものを、文字でも紹介します。

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」2人前の材料

KitOisixに付属している材料

  • 合い挽きそぼろ 1パック
  • ニラ 30g
  • えのき 1袋
  • 人参 90g
  • 小松菜 70g
  • 化学調味料無添加 ナムルだれ 1袋
  • アミノ酸不使用豆板醤 1袋
  • 温泉卵 2個

自分で用意する材料

  • サラダ油 小さじ2
  • ご飯 茶碗2杯分(300g)

「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」材料

KitOisixに付属している材料

  • とろーり絹豆腐 1パック
  • 長ネギ 10g
  • 有明海産 おだし香る味のり 1袋

自分で用意する材料

  • 水 400cc
  • 中華だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 少々

 

まずは「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を調理する

KitOisix 2日目 5

えのき、小松菜、ニラをカットしていきます。

小松菜はサッと洗って、汚れを落としておきます。

 

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全て、2〜3cmのざく切りでOK。

小松菜の茎の部分は少し硬いので、小さめに切っておくと良いですよ。

 

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入っていた合い挽きそぼろと、カットされているにんじん・えのきを炒めていきます。

この状態から調理が出来ると、本当に楽ちんですね ^^

 

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フライパンにサラダ油を敷いて、炒めていきます。

にんじんがしんなりする程度まで炒めたらOK。

 

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小松菜とニラを入れて炒めます。

サッと火が通るくらいで大丈夫です。

 

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続いて味付け。

化学調味料不使用のナムルだれです。

これだけでも、かなり味が濃くてしっかりしています。

 

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辛さを足したい人のために、豆板醤が別で付属されています。

結構辛めなので、子供が食べる場合は入れないほうが良いですね。

大人と子供が一緒に食べるなら、この時点で子供の分だけ取り分けておくのがベター!

 

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器にご飯を盛り付けて、出来上がったビビンバを上にかけます。

そして、一緒に入っていた温泉卵を真ん中に落として完成です。

 

次に「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」を作ってみる

ビビンバの次にスープを作ります。

KitOisix 2日目 13

使用する食材はコチラ。

全てkitOisixに入っていたものです。

 

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水に鶏ガラスープと豆腐を入れて、ひと煮立ちさせます。

鶏ガラスープは顆粒のものだったり、自分で出汁を取ったものでもOK。

もし鶏ガラスープが無ければ、かつおだしなどでも代用できそうです。

 

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ひと煮立ちしたら火を止めて、のりをちぎって入れます。

この付属の海苔には味付けがされているので、スープに入れることでごま油の香りもフワッと立ちます。

 

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海苔の後に刻んだネギを入れて、最後に風味&味付けのために醤油を入れて完成!

ビビンバの味がしっかりしているので、薄味に作るのがオススメです。

なんと、完成までの時間は5分。

予めお湯が用意されていれば、3分もかからずに作れます。

めっちゃお手軽!!

 

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器に入れて、ごまを振って出来上がりです。

もしあれば、青ネギを少し足しても彩りがキレイになりそうですね ^^

 

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」完成

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完成したものをテーブルに並べました。

これで1人前ですが、ちょっと少なめに盛ってあります。

1人前の量が多めなので、少食な人であれば、3人前くらいは取れそうなボリューム。

 

そして味ですが、めちゃめちゃ美味しい!

野菜もたっぷりですし、ひき肉もたくさん入っているので旨味もしっかりしています。

タレとコチュジャンも程よく濃くて、白いご飯と合う!

温泉卵を潰して、黄身と絡めても美味しいです ^^

そして、スープは少し薄味に作ったのが正解。

濃い味付けのビビンバを食べた後、さっぱりしたスープが美味しい。

お腹もいっぱいになり、大満足な内容でした ^^

 

Oisixのお試しセット・2日目の晩ごはん まとめ

Oisixさんから頂いたお試しセットのご飯キット、2日目の晩ごはんでした ^^

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」と「長ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」、どちらもとっても美味で、今回もしっかりと20分以内に完成。

身体に優しい上に、ガッツリと食べられたので満足度も高いです!

 

残り1日分の晩ごはん用のキットは、麻婆豆腐とサラダ。

こちらも、今からとても楽しみです!

 

お試しセットの情報は、こちらの記事からもどうぞ↓

Oisix(オイシックス)の新しい【おためしセット販売】が届いたのでレビュー

2019.02.27

また、Oisixのお試しセットの価格や詳細は、オフィシャルサイトからも確認が出来ます↓

Oisix(オイシックス)のお試しセットの価格と詳細を見てみる

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KitOisix 2日目 23

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