こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です！   学生時代にタイを一人旅したことがありまして、そこで出会った忘れられない味があります。 タイのバンコクでは昼夜問わず、あちこちに屋台が立ち並んでおりまし...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。 以前、偶然入ったレストランで、食事をした時のことです。 そのお店はパンが美味しいことで有名だったのですが、塗るためのバターがホイップバターだったのです！ その美味し...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。   先日から鶏の照り焼き丼をメニューに加えて、その上に温泉卵を乗せているんですね。   よくブログからの質問で、 温泉卵ってどうやって作ってるの...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です お店に新しくメニューを追加しました　＾＾ その名も、 【鶏の照り焼き丼（温玉のせ）】 です！ 【鶏の照り焼き丼】おすすめポイント １．うなぎのタレをベースに作った、甘...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。 みなさん、「いももち」ってご存知ですか？ 北海道の郷土料理なのですが、じゃがいもを使って作る、モチモチしたお団子のことなんです。（別名・いも団子）   幼...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です！ 気づけば4月になり、ちょうど花見の季節ですね　＾＾ そんな桜の季節とは全く関係ないのですが、急にタコライスが食べたくなったので、今回はミートソースを作ってみました　...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です！   今日はバレンタインですね　＾＾ 昔はソワソワしたものですが、30歳を過ぎて、何も感じなくなってしまった自分がとっても悲しくあります、、、　苦笑 でもチ...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。   突然ですが、冬瓜（とうがん）を調理したことありますか？ 実は冬瓜、僕自信もあんまり触ったことのない野菜でした。   ちょっと前に購入した、パ...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です！！ 今回も先日購入した、【パルシステムの有機野菜おためしセット】を使っての調理シリーズです　＾＾ 今回使用する野菜は、、、 千葉県産の有機栽培長ネギ！！ 土付きのまま...