こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。   今年に入って、まさかの連続パスタのネタです。 ご飯も美味しいのですが、パスタも定期的に食べたくなるんですよね　笑   前回はぺぺたまを作りま...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。   休み中にテレビを観ていたら、大食いタレントでおなじみのギャル曽根さんが、 どうしても食べたいと言っていた料理が紹介されていました。   その...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。 みなさん、鶏油（ちーゆ）ってご存知ですか？ 字のごとく鶏肉から作る油のことなのですが、とっても香りが高く、中華料理にはよく使われる調味オイルです。 しかし、なかなか...

こんにちは、蕨東口すがやの三代目（野菜ソムリエ）です。   ゆで卵を作った後、 「あれ、どれがゆで卵だったっけ？」 という経験はありませんか？ その時は覚えていても、冷蔵庫にそのまま入れておくと、見分けがつかな...